与主食一起搭配着吃，主食提供糖类，这样鸡蛋里的蛋白质会被保留下来，发挥它应有的营养功效，从而起到补充人体营养的效果。
生吃鸡蛋不卫生
有些人为了喝酒时不至于醉得太快，往往在喝酒前吃一个生鸡蛋，其实这也是不科学的。鸡蛋里含有一种叫作生物素的物质，对人体有害，生吃鸡蛋可能会造成食物中毒，所以这种“偏方”应该放弃。
哪种鸡蛋营养价值高
鸡蛋营养价值及功效确实很高，也有的人认为土鸡蛋的营养价值高于洋鸡蛋，真的如此吗?土鸡蛋又叫草鸡蛋，是农家散养在田间的鸡所生，这种鸡所吃的即是活食，所以草鸡蛋味道鲜美，人们偏爱之，认为它的营养价值高于洋鸡蛋。其实不然，洋鸡蛋是养鸡场内的鸡所生，吃的即是综合饲料，营养价值也很高。
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