谷雨季节女性应该如何养生 吃什么滋养肝脏去湿

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一、兔肝蛋汤

材料:兔肝1~2、鸡蛋1~2、盐等调味料适量。

做法:

1、切兔肝，用生粉、盐、姜、酱油腌制。

2、锅里的水烧开后，加入腌制的兔肝，加入鸡蛋搅拌，煮几分钟，加入适量的调味料吃。

效果:养肝明目，清肝止痛，适用于夜盲症和肝热目赤痛者。

二、蘑菇炒山药

原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法:

1、洗蘑菇，用热水浸泡变软，浸泡蘑菇水备用。

2、山药去皮切片，芹菜切片。

3、油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

三、山药内金鳝鱼汤

原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

1、将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。

2、鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

效果:健脾消食，调和肝脾。

四、海带银耳汤

原料:海带50克，银耳20克，冰糖适量。

做法:清洗海带切碎，银耳泡发后，与海带一起加水用文火煮成汤，加入适量的冰糖。一天内穿完衣服，可以经常穿。

功效：有疏肝、补脾肾之功。

五、竹笋银耳汤

材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午饭前喝汤吃饭，也可以直接作为减肥饭吃。

效果:竹笋除湿利水，是去除腹壁脂肪的最佳食物，银耳润肺养颜。

六、咖喱鸡汤

原料:鸡肉400克，萝卜，薯仔150克，洋葱100克，豆仁50克，蒜茸，辣椒丝，姜丝各10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。

做法：

1、鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起。

2、萝卜、薯、洋葱剥皮切丝。

3、油下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，介绍酒后浸水1500毫升(6碗水量)，滚下萝卜丝和薯丝熟，鸡丝、青豆仁、洋葱、新鲜牛奶、咖喱粉和适量食盐少，胡椒粉白糖，马蹄粉40克混合

效果:辣食欲，驱寒除湿。