冰糖梨水
材料
雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块。
2、雪花梨洗净,去核切成大块,不用去皮,皮很有营养的;
3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;
4、加入2L左右的水,烧开;
5、转小火炖40分钟左右即可,主要喝水。
梨性味甘酸,能生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳,对肺部的火非常有效。并且冰糖和白砂糖不一样,性凉,也能有效降火。冰糖雪梨最好选用雪花梨,能清心润肺,利便,润燥清风,去火功效会更好。
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