健康早餐：豆浆的五种养生功效

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中国人吃早餐喜欢吃热的，豆浆是一样常见的选择，特别是在冬季的早晨，喝上一杯热乎乎的豆浆，简直是一项享受，豆浆对健康是有许多好处的，有条件的朋友可以选择在平时多喝豆浆。

具高热效应，能升高体温

血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素，能够为一天的工作打下基础，非常适合早餐饮用。

富含维他命，促进身陈代谢

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，调节身陈代谢。以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

具洗净作用，使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

降低胆固醇，使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态，能帮助防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病。

抗癌功效

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。